Exposição de cachaça no Mercado Municipal

Por: Lais Araujo

Começa hoje no Mercado Municipal, em São Paulo, a Expo Cachaça Dose Dupla. A exposição que acontece há quinze anos em Belo Horizonte, veio para São Paulo com o intuito de aumentar as vendas internacionais. E nada melhor do que o Mercado Municipal, quarto ponto turístico mais visitado da cidade, para receber esta feira, não é?

Com 120 criações de quarenta expositores vindos de seis estados brasileiros, a feira oferecerá palestras gratuitas abertas aos visitantes, permitindo ampliar o conhecimento sobre a bebida mais representativa da cultura brasileira. Além da palestra, o público ainda encontra quiosques montados no corredor principal do prédio, com degustação de algumas bebidas. Claro que os produtores controlarão o que será distribuído ao público para evitar exageros nas doses.

A entrada é franca e estão disponíveis 45 vagas para cada palestra, que será feita a inscrição pessoalmente no evento.

Confira a programação completa:


6 de setembro
Horário: das 14h às 16h30
Palestra: Degustação e Análise Sensorial de Cachaça
Palestrante: Master Blender, Armando Del Bianco, de Minas Gerais


7 de setembro
Horário: das 14h às 16h30
Workshop: A visão do estrangeiro no mercado da cachaça, com demonstração de drinques com cachaça
Palestrante: Pedro Alves Cardoso: Membro da Internacional Bartenders Association (IBA) e Associação Barman de Portugal (ABP), sagrou-se premiado em cocktelaria no Caribe, Europa e é o atual campeão da melhor receita mojitos no Brasil. Atua como vice-presidente da Associação de Restaurantes Gastronômicos da América Latina (Aregala)


8 de setembro
Horário: das 13h às 14h30
Palestra: IBRAC: Programas e ações para o fortalecimento da cadeia produtiva da cachaça.
Palestrante: Carlos Lima Diretor Executivo do IBRAC-Instituto Brasileiro da Cachaça


Horário: das 15h às 16h30
Palestra: Copa 2014 e Olimpiadas 2016: capacitação para o Turismo Receptivo
Palestrante: Jairo Martins da Silva - O Cachacista


9 de setembro
Horário: das 13h às 14h30
Palestra: Agenda Estratégica da Cachaça: Oportunidades para a Cadeia Produtiva
Palestrante: Carlos Lima - Diretor Executivo do IBRAC-Instituto Brasileiro da Cachaça


Horário: das 15h às 16h30
Palestra: Harmonização da Cachaça e Comida: Cores, Olores e Sabores do Brasil
Palestrante: Jairo Martins da Silva - O Cachacista


Serviço:
ExpoCachaça
Data: de 6 a 11 de setembro de 2011
Horário: de terça a domingo, das 11h às 18h
Local: Mercado Municipal (Mercadão)
End.: Rua da Cantareira, 306 – Centro (próximo à rua 25 de março)
Contato: feira@expocachaca.com.br
http://www.expocachaca.com.br/